Al via Pane&Mare, quinto appuntamento con la buona tavola
Fregene - Ieri, 22 luglio, sull’assolata spiaggia di Fregene, presso lo stabilimento La Riviera di Andrea e Matteo Salce, l’Associazione Balnearia Litorale Romano ha aperto la quinta edizione della manifestazione “Pane & Mare” che, rinnovata nella sua veste e nel partenariato dei suoi produttori, continua a mantenere intatto e inalterato lo spirito con cui si è originariamente proposta: far scoprire il territorio che gravita intorno al Comune di Fiumicino partendo da elementi primordiali quali i profumi e i sapori della terra e del mare, rielaborati dalla tradizione enogastronomica locale.
Gli impianti Il sogno del mare, La riviera, Cocco loco, L’ondina, La baia a Fregene a LA capannina e L’ancora a Maccarese si preparano così ad ospitare, fino al 27 luglio 2013, cittadini e turisti desiderosi di scoprire e riscoprire i profumi e i sapori di una terra particolarmente generosa quanto a olio, vino, verdure e pescato locale. Ingredienti che saranno affidati ai rinomati chef della costa per creare fantasiose prelibatezze sia a pranzo che a cena. Ad illustrare i dettagli dell’iniziativa, il Presidente degli operatori balneari aderenti al sistema Federturismo Confindustria Simonetta Mancini, che ha spiegato come il sistema turistico e quello balneare in particolare sia “il punto di forza di questo territorio, quindi per vocazione destinato a giocare un ruolo chiave nella promozione ed esaltazione delle eccellenze locali e regionali.” Una filosofia, questa, che è stata prontamente e pienamente sposata anche dalla rete di imprese balneari attive sul litorale di competenza amministrativa del Comune di Latina. Proprio in tal senso, il Presidente della Sezione Turismo di Confindustria Latina Sergio Arienzo ha rappresentato l’entusiasmo con cui da due anni tanti produttori del pontino aderiscono a Pane & Mare. In particolare segnaliamo che l’edizione 2013 della manifestazione enogastronomica sta coinvolgendo la cantina Cincinnato di Cori, che porterà sulle tavole degli impianti balneari il suo bellone Castore, la Tenuta dei Ricordi di Lenola, rinomata per il suo olio prodotto con la prestigiosa oliva itrana, nonché i latticini famosi in tutto il mondo firmati Cuomo.
